Bizcocho de aceite

Ingredientes
-375 gramos de harina -250 grr de azúcar -2 huevos -1 vaso (de agua) de aceite -1 vaso (de agua) de leche -1 paquetito y 1/2 de levadura en polvo -1 limón -canela en polvo

Receta:
Untar un molde de horno rectangular con aceite
encender el horno a 150c
rallar la corteza de limón
mezclar la levadura con la harina
batir los huevos con una pizca de sal
añadir, poco a poco, batiendo, el azúcar, luego el aceite, la leche, la ralladura de limón y por último la harina mezclada con la levadura
mezclar hasta conseguir una pasta espesa y verter en el molde engrasado, espolvorear con un poco de azúcar y canela en polvo y poner en el horno durante 30 minutos


Hay una variante con yogur de limón que sustituye el vaso de leche.

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