Detalles Categoria: Aperitivos y Entremeses Tiempo: Tiempo coccion: Origen: Qatar Calorias: Normal Dificultad: Normal
Vegetariana
Ingredientes
1 kg de berenjenas negras pequeñas y finas. 1 cabeza grande de ajos Comino Sal Pimienta y cayena molida ( se puedeusar pimiento rojo picante ) 1 taza pequeña de vinagre
Receta:
1- Quitar la copa de las berenjenas y cocerlas en agua y sal.
2- Sacar las berenjenas del agua y dejar enfriar.
3-Triturar el ajo con el comino, la sal, la pimienta y la cayena.
4- Hacer una raja a lo largo de la berenjena y rellenar con la mezcla de ajo.
5-Colocar en un tarro o plato de cristal y cubrir con el vinagre y poquito de agua.
6-Servir 2 días después.