Berenjenas a la italiana
Ingredientes
berenjena 400 gramos salsa de tomate 2 tazas orégano 2 cucharadas queso mozarella 180 gramos jamón serrano 50 gramos
Receta:
Pelar las berenjenas y cortarlas en lonchas de medio centímetro de grosor. Picar el jamón. Repartir 2 cucharadas de salsa de tomate por el fondo de una cazuela. Colocar encima la mitad de las berenjenas, formando una capa. Poner una capa de salsa de tomate, la mitad del orégano y la mitad del jamón. Repetir las capas hasta terminar con todos los ingredientes.Cubrir la cazuela y llevarla al microondas. Conectar la máxima potencia durante 14-16 minutos, girando la fuente después de los primeros 8 minutos. Añadir el queso mozzarella y cocinar 1-2 minutos, hasta que se haya derretido.
