Bavaroise de navidad

Ingredientes
turrón de jijona 250 gramos huevo 4 unidades ron 2 cucharadas nata montada 1 taza gelatina en polvo 1 sobre agua (hirviendo) 4 cucharadas

Receta:
Deshacer el turrón troceado en un cazo al fuego con dos cucharadas de agua al tiempo que se remueve.
Pasar por la batidora junto con la gelatina (previamente disuelta en las dos cucharadas de agua restantes), las yemas y el ron.

A continuación, añadir las claras a punto de nieve y la nata.

Pasar por agua fría un molde, poner la crema y dejar en el frigorífico hasta que cuaje (unas 4 horas).

Desmoldar y adornar con nata montada o al gusto.

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