Bartolillos

bartolillos
Detalles
Categoria: Pan, Bollería y Confitería
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Madrid
Calorias: Muchas
Dificultad: Dificil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
harina 500 gramos azúcar 7 cucharadas levadura en polvo 4 cucharadas mantequilla 100 gramos leche 2 tazas huevo 1 unidad maicena 2 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas


Receta:
Dividir la masa en dos partes y untarlas con un poco de leche fría. Extender con el rodillo una mitad en la mesa, previamente espolvoreada de harina y repartir sobre ella cucharadas de crema pastelera, que ya estará fría.

Extender con el rodillo la otra mitad de masa y cubrir con ella el preparado anterior. Presionar un poco alrededor de los montoncitos con los dedos y cortar con un cortapastas o un cuchillo en forma de triángulo. Calentar abundante aceite en una sartén honda y freír los bartolillos hasta que estén dorados. Espolvorear con azúcar glass y servir.





Otras recetas de Pan, Bollería y Confitería


Zona-recetas.com © 2020