Barquitas de revuelto con jamón

Ingredientes
tartaleta pequeña 12 unidades huevo 5 unidades jamón serrano 150 gramos nata líquida 1/2 taza sal al gusto pimienta blanca molida al gusto

Receta:
Batir los huevos y añadir la nata; derretir la mantequilla en un cazo de fondo grueso y verter la crema, removiendo con una cuchara de madera hasta que espese. Añadir el jamón picadito, salpimentar y apartar. Debe quedar jugoso.Rellenar las tartaletas, adornar con perejil o cebollino y servir al momento (las tartaletas se pueden calentar ligeramente en el horno antes de rellenarlas).

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