Banderillas en bechamel

Ingredientes
pechuga de pollo cocida 200 gramos bechamel 1 taza pan rallado 1 cucharada huevo 1 unidad aceite de oliva 1/4 taza sal al gusto

Receta:
Cortar la pechuga en cubos más bien pequeños. Tomar pinchos de metal o de madera, ensartar 3 trocitos de pechuga en cada uno y sazonar. Bañar en la bechamel para cubrir con una capa y dejar enfriar sobre un mármol o una superficie plana.Batir el huevo en un plato hondo y pasar las banderilla por él y a continuación por el pan rallado. Freír en abundante aceite caliente. Escurrir sobre papel absorbente y servir calientes.

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