Bacalao a la menena

Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Dificil

Vegetariana
Ingredientes
Ingredientes para 6 personas: 1 1/4 Kg. de bacalao 1 Kg. de tomate triturado 1/4 Kg. de champiñón 2 dientes de ajo sal pimienta y aceite.


Receta:
1º/. Se pone a remojo e bacalao durante 24 horas, cambiando el agua unas cuatro veces.
2º/ Se corta el bacalao en filetes y se coloca en una besuguera con aceite, sal y pimienta.
3º/. Se mete al horno durante diez minutos, se le añaden los champiñones, fileteados y salteados, con ajo y también el tomate triturado.
4º/. Se mete al horno nuevamente, durante quince minutos, y se sirve a la mesa en el mismo recipiente.


SEGÚN "MENENA" NO DEJEIS DE PONER EL BACALAO EN REMOJO.


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