Atún marinado

atún marinado
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: China
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
atún 500 gramos cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 2 unidades limón 8 unidades coco 1 unidad perejil al gusto sal al gusto


Receta:
Lavar el atún, secarlo, cortarlo en trocitos cuadrados y colocarlo en un recipiente de loza o cristal. Pelar las cebollas y los ajos, y picarlos. Cubrir el atún con la cebolla, los ajos, perejil picado, sal y el zumo de los limones; revolver y dejar reposar en el frigorífico durante 4 horas. A continuación, cortar el coco por la mitad, recoger el agua en un recipiente y rallar la pulpa sobre un paño, apretándolo con fuerza sobre el recipiente con el agua. En el momento de servir, escurrir el líquido al atún y colocarlo en recipientes individuales. Repartir el agua de coco sobre él y adornar con lechuga u otra ensalada a su gusto.


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