Detalles Categoria: Postres Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Pocas Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
manzana reineta 500 gramos azúcar moreno 200 gramos guinda en almíbar 30 gramos limón 1 unidad agar agar 1 gramo agua 2 cucharadas
Receta:
Exprimir el limón y calentar el zumo en un cacito al fuego con el azúcar. Incorporar las manzanas peladas y fileteadas. Mezclar y cocer tapadas a fuego muy suave, aplastándolas con un tenedor de vez en cuando hasta que estén hechas puré.
Calentar el agua y agregar el agar agar; mover hasta que se disuelva. Incorporar al puré de las manzanas, mezclar y volcar en un molde de corona.
Dejar cuajar en el frigorífico y servir adornada con guindas en almíbar u otro adorno al gusto.