Arroz suave

Ingredientes
arroz 300 gramos jamón de york 200 gramos mantequilla 50 gramos champiñón 200 gramos limón zumo 1/2 unidad cebolla 1 unidad caldo de carne 3 tazas vino blanco 2 cucharadas sal al gusto pimienta blanca molida al gusto

Receta:
Pelar y picar la cebolla lo más menuda posible y ponerla en un cuenco de loza o cristal con la mantequilla y los champiñones limpios y fileteados; llevar al microondas durante 7 minutos moviendo a mitad del tiempo con una cuchara de madera. Picar el jamón y agregarlo a la cazuela con el zumo de limón, el vino y el arroz; revolver bien y cocinar 1 minuto. Regar con el caldo hirviendo, salpimentar, tapar y continuar la cocción al máximo del microondas 15 minutos. Dejar reposar 5 minutos dentro del microondas y servir.

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