Arroz pekinés

Ingredientes
arroz de grano largo cocido 350 gramos aceite 2 cucharadas zanahoria 2 unidades apio 1 ramita pimiento verde 1 unidad cebolleta 1 unidad carne de cerdo picada 150 gramos sal 1 cucharadita salsa de soja 2 cucharadas huevo 2 unidades langostino c

Receta:
Raspar y cortar las zanahorias en juliana. Picar el pimiento y el apio. Pelar y picar la cebolleta. Calentar la bandeja de dorar en el microondas, durante 3 minutos. Añadir el aceite y las verduras preparadas y conectar 4 minutos. Incorporar la carne, mezclar bien y conectar otros 2 minutos. Sazonar e incorporar la salsa de soja y el arroz cocido, removiendo bien. Batir en un cuenco los huevos e introducir en el microondas, durante 2 minutos, removiendo cada medio minuto, hasta que estén cuajados. Incorporar a la bandeja con el arroz, mezclar todo bien y conectar 2 minutos más. Servir bien caliente, adornado con los langostinos o gambas y unas ramitas de perejil.

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