Arroz mixto

arroz mixto
Detalles
Categoria: Arroces
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz de grano redondo 250 gramos aceite 4 cucharadas cebolla mediana 1 unidad magro de cerdo picado 450 gramos pimiento verde 1 unidad orejón 100 gramos ralladura de naranja 1 unidad caldo de pollo en cubito 1 unidad agua 3 tazas orégano 1 c


Receta:
Calentar el aceite en una olla y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. A continuación, añadir la carne, sazonar con sal y pimienta y cocinar, sin dejar de revolver, hasta que esté suelta. Incorporar el pimiento lavado y picado y rehogar durante 10 ó 15 minutos más. Lavar la naranja, secarla con papel absorbente y rallarla; poner los orejones en agua tibia durante 15 minutos.Por último, incorporar el arroz y los ingredientes restantes, revolver y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos. Servir inmediatamente, decorado con las rodajas de naranja.


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