Detalles Categoria: Arroces Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Internacional Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz de grano redondo 250 gramos aceite 4 cucharadas cebolla mediana 1 unidad magro de cerdo picado 450 gramos pimiento verde 1 unidad orejón 100 gramos ralladura de naranja 1 unidad caldo de pollo en cubito 1 unidad agua 3 tazas orégano 1 c
Receta:
Calentar el aceite en una olla y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. A continuación, añadir la carne, sazonar con sal y pimienta y cocinar, sin dejar de revolver, hasta que esté suelta. Incorporar el pimiento lavado y picado y rehogar durante 10 ó 15 minutos más. Lavar la naranja, secarla con papel absorbente y rallarla; poner los orejones en agua tibia durante 15 minutos.Por último, incorporar el arroz y los ingredientes restantes, revolver y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos. Servir inmediatamente, decorado con las rodajas de naranja.