Arroz marinero

Ingredientes
arroz de grano largo 500 gramos cangrejo de mar 500 gramos gamba pelada 150 gramos calamares(pequeños) 4 unidades azafrán(hebras) al gusto colorante alimenticio amarillo al gusto cebolla mediana(picada) 1 unidad diente de ajo 2 unidades pimient

Receta:
Calentar el aceite en una cazuela o paella y rehogar los ajos picados y la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar los calamares limpios y cortados en ruedas y los cangrejos. Salar y rehogar unos 8 ó 10 minutos. Incorporar las gambas y las verduras y seguir rehogando unos minutos más.Seguidamente, agregar el arroz, dar unas vueltas y añadir el caldo, el zumo de limón, el azafrán y el colorante. Cuando comience a hervir, rectificar el punto de sal y dejar cocer hasta que el arroz esté en su punto.

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