Arroz libanés

Ingredientes
arroz 375 gramos carne de cordero picada 250 gramos cebolla pequeña 1 unidad caldo 2 1/2 tazas salsa de tomate 1 cucharada aceite de oliva 4 cucharadas romero 1 ramita pimienta blanca molida al gusto sal al gusto

Receta:
Calentar el aceite en una cazuela y freír la cebolla, previamente pelada y picada finamente, hasta que esté transparente. A continuación, añadir el romero, el tomate y la carne. Mover bien con una cuchara de madera. Sazonar con sal y pimienta y añadir 1/2 taza de caldo. Remover y cocer a fuego bajo unos 15 minutos. Incorporar el arroz, mezclar y añadir el caldo caliente restante caliente. Remover ligeramente y cocer a fuego bajo durante 20 minutos , o hasta que esté en su punto. Servir inmediatamente.

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