Arroz hindu

Ingredientes
arroz de grano largo 375 gramos aceite de oliva 4 cucharadas curry en polvo 1 cucharadita pasas de corinto 50 gramos caldo 2 tazas sal al gusto pimienta negra molida al gusto

Receta:
Calentar el aceite en una cazuela al fuego, agregar el arroz y dejar sofreír, removiendo con una cuchara de madera. Sazonar con sal y pimienta, agregar el curry, mezclar todo bien, incorporar las pasas y regar con el caldo. Cocer a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

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