Arroz gratinado con huevos

arroz gratinado con huevos
Detalles
Categoria: Arroces
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Internacional
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
huevo 4 unidades arroz 400 gramos mantequilla 60 gramos champiñón fileteado 100 gramos pimiento verde 1 unidad harina 1 cucharada sal al gusto pimienta blanca molida al gusto leche 2 tazas queso rallado 125 gramos


Receta:
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal 20 minutos; escurrir y refrescar.Derretir la mantequilla en una sartén y saltear los champiñones limpios y fileteados y el pimiento lavado, sin semillas y picado. Añadir la harina y cuando esté dorada (1-2 minutos sin dejar de remover con una cuchara de madera), añadir la leche; cocer hasta que espese. Incorporar el queso rallado y remover hasta que se derrita.Mezclar el arroz con la salsa prepaada y extender en una fuente refractaria, engrasada con mantequilla. Cascar los huevos sobre el arroz, sazonarlos ligeramente, y llevar al horno precalentado, a temperatura media-baja, unos minutos, hasta que los huevos estén cuajados. Servir al momento.


Otras recetas de Arroces


Pastelòn de arroz

Arroz con verduras

Arroz de primavera

Corona fría de arroz

Zona-recetas.com © 2021