Arroz frito

Ingredientes
arroz 375 gramos huevo 1 unidad jamón cocido 50 gramos pollo cocinado 100 gramos cebolleta 1 unidad guisante hervido y escurrido 50 gramos aceite de oliva 4 cucharadas salsa de soja 2 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto brote de soja 50

Receta:
Batir el huevo, hacer una tortilla plana y cortarla en trocitos. Reservarla.Calentar el resto del aceite en una sartén grande y freír la cebolleta picada. Incorporar los brotes de soja y los guisantes, dar unas vueltas y añadir el jamón de York, el pollo, ambas cosa picadas, la salsa de soja y la tortilla. Apartar del fuego y reservar.Cocer el arroz en agua hirviendo con sal durante 15-20 minutos, colarlo, escurrirlo bien y agregarlo a la sartén. Freír todo junto, salpimentar al gusto y servir.

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