Arroz empedrado

arroz empedrado
Detalles
Categoria: Arroces
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz de grano redondo 200 gramos aceite 4 cucharadas cebolla 1 unidad caldo 3 tazas garbanzo cocido 1 1/2 taza sal al gusto


Receta:
Calentar el aceite en una cazuela y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. Añadir el arroz, rehogarlo ligeramente, revolviendo con una cuchara de madera, y rociar con el caldo(puede ser de cocido, al igual que los garbanzos).A continuación, salar ligeramente, tapar la cazuela y cuando comience a hervir, incorporar los garbanzos y cocer todo a fuego lento, durante 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto.Por último, retirar la cazuela del fuego, dejar reposar unos minutos y servirlo bien caliente.


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