Arroz con verduras

arroz con verduras
Detalles
Categoria: Arroces
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Mediterránea
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz 250 gramos aceite 7 cucharadas cebolla 1 unidad diente de ajo 2 unidades aceituna verde 50 gramos zanahoria 2 unidades guisante 50 gramos queso emmental rallado 4 cucharadas pimiento rojo 1/2 unidad salsa de tomate 2 cucharadas caldo de v


Receta:
Pelar y picar la cebolla así como los dientes de ajo. Poner a calentar el aceite en una olla y rehogarlos, hasta que empiecen a dorarse. A continuación, pelar y picar las zanahorias y agregar a la olla, así como los
guisantes, el queso parmesano, el pimiento rojo picado, las aceitunas y la salsa de tomate. Sazonar con sal y pimienta y sofreír durante diez minutos. Por último, añadir el arroz, revolver bien, rociar con el caldo y cocinar durante 20 minutos. Dejar reposar durante 5 minutos y servir.



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