Arroz con salmón

arroz con salmón
Detalles
Categoria: Arroces
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: Suecia
Calorias: Pocas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz de grano largo 375 gramos huevos de codorniz 8 unidades mantequilla 20 gramos cebolleta 1 unidad salmón ahumado 200 gramos nata líquida 2 cucharadas pimienta de cayena al gusto perejil picado 1 cucharada sal al gusto pimentón dulce 1/2


Receta:
Cocer el arroz en agua hirviendo con sal durante 20 minutos o hasta que esté en su punto. Escurrir en un colador.
Mientras tanto, cocer los huevos de codorniz hasta que estén duros (unos 5 minutos). Enfriar sumergiéndolos en agua fría y pelar. Picar 4 huevos y los otros cortarlos por la mitad y reservarlos.
Calentar la mantequilla en una sartén grande y rehogar la cebolleta hasta que comience a dorarse. Agregar a la sartén el arroz escurrido, los huevos picados y el salmón ahumado cortado en tiras finas. Saltear todo durante 3 ó 4 minutos, incorporar la nata y revolver todo bien.
Colocar en una fuente de servir; espolvorear con el perejil, la cayena y el pimentón sobre el arroz y decorar el plato con los huevos reservados. Servir.


Otras recetas de Arroces


Arroz saludable

Arroz a banda

Arroz mejicano

Arroz tunecino

Zona-recetas.com © 2020