Arroz con picadillo

arroz con picadillo
Detalles
Categoria: Arroces
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz de grano largo 500 gramos aceite 6 cucharadas ajo 3 unidades cebolla 1 unidad carne de cerdo 400 gramos tomate natural triturado 500 gramos mantequilla 2 cucharadas plátano 3 unidades sal al gusto pimienta molida al gusto


Receta:
Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté en su punto. Colarlo y reservarlo.Calentar 2 cucharadas de aceite en una cazuela, freír los ajos y cuando estén doraditos, retirarlos. Agregar el arroz, revolver bien para que se impregne el sabor del ajo y retirarlo del fuego. Rellenar un molde de corona con el arroz, presionar bien para que adquiera la forma y reservar al calor.A continuación, rehogar la cebolla picada en el aceite restante, agregar la carne y freírla unos minutos hasta que se ponga doradita. Seguidamente, añadir los tomates, salpimentar y cocer a fuego lento hasta que la salsa esté en su punto.Mientras tanto, pelar y cortar los plátanos en tiras longitudinales. Calentar la mantequilla en una sartén y freír las tiras de plátano.Por último, desmoldar el arroz en una fuente redonda, colocar el picadillo en el centro y decorar el plato con las tiras de plátano frito.


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