Arroz con patatas y huevos para principiantes

Detalles
Categoria: Otros
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: España
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
arroz 2 huevos 1 patata salsa de tomate aceite para freir


Receta:
en un cazo se pone a hervir dos medidas de agua,por ejemplo dos tacitas de cafe, y cuando hierva se le agrega una tacita de arroz, cuando transcurran unos minutos se baja el fuego y se deja hacer durante unos 12 minutos, se retira y se tapa el cazo con un periodico para que absorva el vapor de la cocion y seque el arroz, aparte se pelan y se frien las patatas en abundante aceite de oliva, les recomiendo que para que salgan unas patatas crujientes, cuando estes a media fritura se retiren del aceite a un recipiente y se dejen enfriar, y antes de la presentacion del plato se vuelven a freir,quedaran supercrujientes,la presentacion se realizara de la siguiente manera, primero se colocaran las patatas fritas en el fondo del plato, a continuacion el arroz que debe de estar copmpletamente seco, encima se ponen los huevos fritos, estos seran al gusto(con puntilla, poco hechos,etc.)y encima una buena salsa de tomate,¡ esta de chuparse los dedos!


que el arroz este en su punto, los huevos frescos y las patatas al gusto del comsumidor,la salsa, si es casera , mejor.


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