Arroz con guisantes

Ingredientes
arroz de grano largo 300 gramos caldo 2 1/2 tazas panceta 50 gramos cebolleta 1 unidad guisante 200 gramos sal al gusto

Receta:
Colocar el arroz en un colador y lavarlo bajo el chorro de agua fría. Dejar escurrir bien. Pelar y picar la cebolleta. Picar la panceta. Colocar la mantequilla y la cebolleta en una cazuela de vidrio. Cocinar al máximo del microondas 4 minutos. Agregar la panceta, cocinar 2 minutos y añadir los guisantes y el arroz. Mezclar bien, incorporar el caldo, rectificar la sazón y cocinar 15 minutos. Dejar reposar.

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