Arroz con crema de ajos y nueces

Ingredientes
arroz 350 gramos nuez 80 gramos diente de ajo 10 unidades vino blanco 1/2 taza cebollino 1 cucharadita perejil 3 cucharadas aceite de oliva 12 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto

Receta:
Cocer el arroz en agua hirviendo salada durante 20 minutos.Poner en un cacito al fuego los ajos pelados y el vino y dejar cocer durante 10 minutos, retirar del fuego, verter todo en el vaso de una batidora, añadir las nueces, el perejil y el cebollino y batir hasta obtener una pasta homogénea; incorporar el aceite, sal y pimienta y mezclar; verter sobre el arroz escurrido, mezclar bien y servir.

Otras recetas de Arroces
Arroz con pisto de berenjenas 43 visitas Arroz con espinacas 39 visitas	Paella de pollo y mejillones 39 visitas Molde de arroz con gambas 33 visitas