Arroz con crema de ajos y nueces

arroz con crema de ajos y nueces
Detalles
Categoria: Arroces
Nº personas: 4
Tiempo:
Origen: España
Calorias: Muchas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
arroz 350 gramos nuez 80 gramos diente de ajo 10 unidades vino blanco 1/2 taza cebollino 1 cucharadita perejil 3 cucharadas aceite de oliva 12 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto


Receta:
Cocer el arroz en agua hirviendo salada durante 20 minutos.Poner en un cacito al fuego los ajos pelados y el vino y dejar cocer durante 10 minutos, retirar del fuego, verter todo en el vaso de una batidora, añadir las nueces, el perejil y el cebollino y batir hasta obtener una pasta homogénea; incorporar el aceite, sal y pimienta y mezclar; verter sobre el arroz escurrido, mezclar bien y servir.


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