Arroz con champignon

Ingredientes
Arroz 2 tazas Champignon trocedos 1 taza Hongos secos 1/2 taza Morron rojo 1/2 cebolla 1/2 Caldo de verduras 2 tazas Agua 2 tazas Crema cantidad necesaria Azafran pimenton pimineta sal y queso rallado a gusto.

Receta:
Rehogar el arroz con los champignones, los hongos secos, la cebolla y el morron en aceite y manteca hasta que este transparente la cebolla. Agregar el caldo,el agua y los condimentos, bajar el fuego a minimo y esperar que el arroz este casi listo. Cuando el arroz este al "dente" agregar la crema y seguir cocinando hasta que el arroz la absorba. Una vez listo servir con abundante queso rallado


El arroz tiene que quedar cremoso.

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