Detalles Categoria: Arroces Nº personas: 4 Tiempo: Origen: Cataluña Calorias: Normal Dificultad: Normal Metodo: Microondas
Ingredientes
arroz de grano largo 300 gramos butifarra fresca 4 unidades jamón serrano 50 gramos tomate natural triturado 200 gramos aceite de oliva 4 cucharadas diente de ajo 2 unidades pimiento verde 1 unidad caldo de carne 1/2 taza pimienta negra molida
Receta:
Pelar los ajos y prensarlos. Cortar la butifarra en trozos y el jamón el dados pequeños. Lavar el pimiento y cortarlo en juliana.
Poner el aceite en una fuente de vidrio. Agregarle los ajos y el pimiento. Cubrir la cazuela con su tapa o con plástico adherente perforada. Llevar al microondas y conectar la máxima potencia durante 4 minuto.
Incorporar el tomate, cubrir de nuevo y continuar la cocción 5 minutos. Agregar el caldo hirviendo(doble volumen que de arroz),las butifarras y el jamón. Remover y cocinar 3 minutos más o hasta que hierva.
Salpimentar, añadir el arroz, mezclar y cocer 15 minutos más.Dejar reposar el arroz, bien cubierto y dentro del microondas, durante unos 5 minutos. Extraer y servir.