Arroz a la oriental

Ingredientes
arroz cocido 400 gramos pechuga de pollo 200 gramos pimiento verde 150 gramos cebolleta 150 gramos soja germinada 150 gramos salsa de soja 5 cucharadas aceite 4 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto

Receta:
Lavar el pollo, secarlo con papel absorbente y cortarlo en dados. Extraer las semillas de los pimientos, lavarlos y cortarlos en tiras. Pelar las cebolletas y cortarlas en juliana. Lavar los brotes de soja y escurrirlos muy bien.Calentar el aceite en una sartén y dorar la pechuga. Incorporar las cebolletas y rehogarlas hasta que estén transparentes. Agregar los brotes de soja, sofreír un par de minutos y añadir el resto de los ingredientes. Mezclar bien, subir el fuego y cocer unos 5 minutos. Servir caliente.

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