Arroz a la cubana

Ingredientes
arroz cocido 350 gramos diente de ajo 2 unidades huevo 4 unidades salchicha fresca 8 unidades plátano 4 unidades mantequilla 1 cucharada aceite de oliva 5 cucharadas sal al gusto salsa de tomate casera 2 tazas

Receta:
Poner en una sartén al fuego tres cucharadas de aceite y cuando esté caliente, añadir los ajos y dorarlos. A continuación, rehogar a fuego vivo el arroz, sazonándolo con un poco de sal. Repartir el arroz en 4 moldecitos individuales.Seguidamente, pinchar las salchichas con un tenedor y ponerlas en una sartén al fuego dándoles vueltas hasta dorarlas. En sartén aparte, derretir la mantequilla y cuando esté muy caliente pasar por ella, rápidamente, los plátanos para que se doren pero no se deshagan.Por último freír freír los huevos en otra sartén aparte. Para montar los platos, poner el molde de arroz en el centro de los platos, y repartir los demás elementos alrededor. Servirlos acompañados con la salsa de tomate.

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