arroz de grano largo 350 gramos guisante congelado 50 gramos salchicha de frankfurt 3 unidades perejil picado 1 ramillete caldo de carne 3 tazas aceite de oliva 4 cucharadas ajo 2 dientes sal al gusto
Receta:
Pelar los ajos y picarlos menudos. Cortar las salchichas en rodajitas. Calentar el aceite en una cacerola y freír las salchichas y los ajos hasta que ambas cosas se doren ligeramente; sacar las salchichas escurridas y reservar. Incorporar el arroz y los guisantes a la cacerola con el aceite y los ajos, revolver y agregar el caldo, calculando el doble volumen que el del arroz. Cocer hasta que es arroz esté en su punto, agregar las salchichas, el perejil y servir enseguida.