Arros con pollo

Detalles
Categoria: Arroces
Tiempo:
Tiempo coccion:
Origen: Perú
Calorias: Normal
Dificultad: Normal
Ingredientes
1 Pollo cortado en ocho presas 1 Cebolla roja picada finita 4 Dientes de ajos molidos 4 tazas de arroz de grano largo 1 limón 1 Atado de culantro( lo que se puede coger entre los dedos indice y pulgar) molido.(licuado con parte de la cerveza) 1


Receta:
1) Salpimentar la presa de pollo y dorarlas en
aceite y reservar
2) En el mismo aceite freir la cebolla, los ajos
y el comino, agregar la sal, la pimienta y la
cerveza, mezclar y añadir el arroz, el culan-
tro, el pimiento, los guisantes, el jugo de
limón y el agua, mezclar bien y colocar las
presas de pollo encima, tapar la cacerola y
para que cocine el arroz.


Este plato tiene un punto de ají, sin que llegue a
quedar picante. Igualmente debe tener una pequeña acides.


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