Arepas con chicharrón

Ingredientes
harina de maíz tostado 2 tazas puré de patatas 1 cucharada miel de panela 1/2 taza polvo de hornear 2 cucharadas queso fresco rallado 1/2 taza chicharrón molido 1/2 taza manteca de cerdo 1/2 taza sal 1 cucharadita hoja de achira 20 unidades

Receta:
Cierna la harina de maíz y mézclela con el resto de los ingredientes, excepto las hojas de achira, en un recipiente amplio. Forme una masa y déjela reposar hasta que adquiera una consistencia ligera.A continuación, lave las hojas de achira y coloque 2 cucharadas de masa en cada una. Áselas en el horno a 350 ºF (180 ºC), unos 30 minutos, o hasta que estén secas. Sírvalas calientes con ají y chocolate o café caliente.

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