Apio a la nuez
Ingredientes
apio(tallos) 500 gramos bacon 30 gramos nuez(pelada) 50 gramos nata líquida 3 cucharadas sal al gusto pimienta molida al gusto
Receta:
Limpiar los tallos de apio quitando las hebras de alrededor, lavarlos bien y cocerlos en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, pero cuidando que queden algo crujientes. Escurrir y reservar al calor.Quitar la corteza dura al bacon y picarlo. Derretir la mantequilla en una sartén y freír el bacon hasta que comience a estar crujiente. Agregar las nueces peladas, la nata, sal y pimienta. Incorporar el apio a la salsa, cocer a fuego suave durante 10 minutos y servir inmediatamente.
