Anillos de cebolla

anillos de cebolla
Detalles
Categoria: Legumbres, Hortalizas y Verduras
Nº personas: 6
Tiempo:
Origen: Estados unidos
Calorias: Pocas
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
cebolla mediana 2 unidades agua 1 taza leche 1 taza aceite de oliva al gusto harina 1 taza pimienta molida 1/2 cucharadita mantequilla derretida 1 cucharada yema de huevo 2 unidades cerveza 1/2 taza clara de huevo 2 unidades sal al gusto


Receta:
Mezclar el agua con la leche e incorporar las cebollas, cortadas en aros no muy delgados, durante 2 horas.

Poner en un cuenco la harina, pimienta, sal, la mantequilla derretida, las yemas de huevo, la cerveza y las claras y mezclar lentamente, hasta conserguir una mezcla homogénea. Retirar las cebollas de la mezcla de agua y leche y sumerjirlas en el batido. Calentar abundante aceite en una sartén y freír los aros de cebolla, en pequeñas tandas, hasta que estén dorados. Según vaya sacándolos de la sartén, ponerlos sobre papel absorbente y servir inmediatamente.



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