Angulas al ajillo

angulas al ajillo
Detalles
Categoria: Pescados y Mariscos
Nº personas: 2
Tiempo:
Origen: País vasco
Calorias: Normal
Dificultad: Fácil
Metodo: Tradicional
Ingredientes
angula 250 gramos diente de ajo 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas guindilla al gusto sal al gusto


Receta:
Repartir el aceite en dos cazuelitas de barro y acercarlas al fuego, incorporar los ajos pelados y fileteados, así como la guindilla troceada. Cuando los ajos estén dorados, añadir las angulas, dar unas vueltas, con una cuchara de madera, y apartar ràpidamente del fuego. Mantenerlas tapadas un minuto para que terminen de hacerse. Añadir un poco de sal y servir inmediatamente.


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