Almojabanas

Ingredientes
masa de maíz 500 gramos cuajada 1 kilo levadura en polvo 1 cucharada huevo 2 unidades sal al gusto

Receta:
Batir los huevos en un cuenco, añadir la masa de maíz, la cuajada, la levadura y sazonar. Mezclar bien y amasar hasta formar una masa suave y homogénea. Dividir la masa en 20 porciones, formar bolas y colocarlas en una placa de horno, previamente engrasada. Introducir la placa en el horno, precalentado a 170º C, y hornear durante 15 minutos hasta que hayan subido y estén doradas.

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