Aliño casero o recado

Ingredientes
1 lb. (2 tazas aprox.) de ajo pelado. 3 cebollas coloradas grandes. 5 Cdas. de comino tostado sin acéite. 5 Cdas. de orégano. 10 granos de pimienta negra. Sal al gusto. 2 tallos de apio (opcional). ½ Cda. de vinagre (opcional).

Receta:
Todo se licúa con unas 2 tazas de agua hervida. Si queda muy espeso se agrega más agua hirviendo.

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