Alfajores con dulce de leche

alfajores con dulce de leche
Detalles
Categoria: Bebidas
Nº personas: 8
Tiempo:
Origen: Venezuela
Calorias: Muchas
Dificultad: Normal
Metodo: Tradicional
Ingredientes
mantequilla 200 gramos azúcar 300 gramos vainilla en polvo 1 cucharadita yema de huevo(cocida) 3 unidades harina 500 gramos levadura en polvo 1/2 cucharadita dulce de leche 250 gramos azúcar glass 2 cucharadas


Receta:
Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla en un cuenco hasta conseguir una pomada. Incorporar las yemas previamente pasadas por un tamíz, mezclar y agregar la harina tamizada con la levadura. Mezclar bien y amasar hasta conseguir una masa suave y homogénea.Extender la masa en una mesa enharinada dejándola de 1 cm. de grosor. Cortar redondeles con un cortapastas o el borde de una copa.Colocar los alfajores en una bandeja de horno enharinada y meter en el horno previamente calentado, a 150º, durante 30 minutos. Extender el dulce de leche en lal mitad de los alfajores y cubrir con la otra mitad formando emparedados. Pespolvorearlos con el azúcar glas y servir.


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