Alcachofas con queso
Ingredientes
alcachofa congelada 16 unidades cebolla mediana 2 unidades ajo 2 unidades queso fresco 250 gramos aceituna negra 75 gramos sal al gusto
Receta:
Cocer las alcachofas en agua con sal, refrescarlas con agua fría y secarlos con papel absorbente. Pelar y picar las cebollas y los ajos, muy menudos; mezclarlo con el queso y las aceitunas sin hueso, sazonar y seguir batiendo hasta obtener una crema.Rellenar los fondos de alcachofas con esta crema, adornar con unas aceitunas y servir frio.
