Albondiguillas de pescado

Ingredientes
2 cucharadas de hojas de cilantro fresco picadas 3 guindillas rojas despepitadas y picadas fino 4 dientes de ajo majados 1/2 kilo de filetes de pescado blanco 2 cucharadas de salsa de pescado aceite para freir 1 huevo batido 2 cucharadas de harina

Receta:
Pique los filetes de pescado
- Mézclelos con la salsa de pescado y añadir la cebolleta, el ajo, la guindilla y el cilantro y remover todo bien.
- Agregar la harina, amasar con las manos y con la mezcla hacer bolitas del tamaño de una ciruela.
- Ponga a calentar en una sartén el aceite y fría a fuego medio las albóndigas hasta dorarlas.
- Escurrir sobre un papel de cocina
- Aderezar con el cilantro.

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