Albóndigas en salsa con puré

Ingredientes
carne de ternera picada 250 gramos carne de cerdo picada 250 gramos pan tostado (rallado) 100 gramos hogao (sofrito de cebolla y tomate) 1/2 taza leche 1 taza orégano 1 cucharadita comino molido 1 cucharadita huevo 1 unidad aceite de oliva 4 cu

Receta:
Poner en un cuenco las carnes picadas, el pan, el huevo, el hogao y 1 tacita de leche. Añadir el orégano y el comino, saly pimienta; mezclar todo bien hasta que resulte una pasta homogénea. Si queda demasiado seca, añadir unas cucharadas de leche más. Dejar reposar 30 minutos. Tomar pequeñas porciones y formar las albóndigas. Enharinarlas.

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