Albóndigas al vino blanco

Ingredientes
carne de ternera picada 500 gramos huevo 1 unidad pan sin gluten 2 rebanadas ajo 2 dientes cebolla grande 1 unidad perejil picado 1 cucharada vino blanco 1/2 taza caldo de carne 1/2 taza maicena 2 cucharadas sal al gusto pimienta blanca al gus

Receta:
Mezclar la carne con el huevo, la miga de pan remojada en leche y escurrida, los ajos y el perejil picados, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y dejar reposar en el frigorífico media hora. Formar las albóndigas, pasarlas por maicena y freirlas en el aceite caliente; pasar a una cazuela. Rehogar la cebolla picada en 2 cucharadas de ese aceite y cuando empiece a tomar color, añadir a la cazuela con el vino y el caldo y cocer unos 20 minutos. Servir acompañadas al gusto.

Otras recetas de Carnes
Entrecot con salsa oscura 190 visitas Cordero al jengibre 213 visitas	Cordero encebollado 177 visitas Cerdo agridulce microondas 261 visitas