Ajo blanco

Ingredientes
almendra(cruda) 150 gramos diente de ajo 3 unidades miga de pan 300 gramos aceite de oliva 1 taza vinagre al gusto sal al gusto

Receta:
Poner en el vaso de la batidora la miga de pan, previamente remojada en agua, los dientes de ajos, pelados, las almendras, el aceite, vinagre y sal. Añadir el agua suficiente, para que se ablanden los ingredientes y triturar hasta conseguir una crema fina y suave. Rectificar la sazón. Servir en cuencos individuales, frío y acompañado de trozos de pan.

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