Aguacates rellenos con gulas

Ingredientes
aguacate (maduro) 400 gramos gula 100 gramos perejil picado 1 cucharada diente de ajo 1 unidad zumo de limón 1/2 unidad aceite de oliva 3 cucharadas sal al gusto pimienta negra molida al gusto vinagre de sidra 1 cucharada

Receta:
Poner las gulas en un cuenco y añadir el ajo prensado, el zumo de limón, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezclar y mantener en el aderezo durante 30 minutos para que tomen el sabor del aliño.Lavar los aguacates y dejar enfriar en el frigorífico sin cortar. Justo en el momento de servir, cortar los aguacates por la mitad en sentido longitudinal, extraer el hueso y salpimentar ligeramente. Repartir sobre cada mitad de aguacate las gulas y servir inmediatamente.

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