Aguacates a la jardinera

Ingredientes
aguacate 3 unidades zanahoria hervida 1 unidad guisante hervido y escurrido 75 gramos pollo cocinado 50 gramos huevo duro 2 unidades jamón de york 100 gramos mayonesa 1 1/2 taza limón 1 unidad sal al gusto pimienta molida al gusto

Receta:
Picar la zanahoria en cubitos. Picar, los huevos duros, el pollo y el jamón york. Añadir la mitad de la mayonesa, mezclar bien y salpimentar.Cortar los aguacates por la mitad, en sentido longitudinal. Extraer los huesos y cocerlos durante unos minutos en agua hirviendo.Sacar los aguacates, pelarlos, rociarlos con el zumo de limón para que no se ennegrezcan y rellenar con el preparado anterior.Colocar los aguacates en una fuente de servir. Cubrir con la mayonesa restante y servir.

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