lubina de la ría gallega

Ingredientes
Ingredientes: (4 personas) Una lubina de la Ria de 1 kg aproximadamente. -100 grms. de mantequilla o margarina. -150 grms. de aceite de oliva. -cinco dientes de ajo cortados en rodajitas. -veinte cc. de vinagre de vino bueno. -un poco (una ramit

Receta:
Elaboración:

Se limpia la lubina y se abre por la mitad dejandole
la espina pegada en una de las dos mitades y se
sala al gusto.

-Se coloca la lubina abierta en una fuente grande
para horno a la que previamente se le ha
untado el fondo" con los 100 grms. de
mantequilla.

-Se incorpora el aceite de oliva;150 grms.
aproximadamente.

-Se coloca bien repartido sobre toda la lubina el ajo
cortado en rodajitas.

-Se espolvorea con el perejil picado.

-Se rocia con vinagre de vino bueno.

-Se tiene el horno bien caliente a 150 grados .Se
introduce la fuente con la lubina y en mas o menos 12
minutos estará realizado el sabroso plato........que por
cierto estará para chuparse los
dedos...........,garantizado.


País: ESPAÑA
URL: Luis Ornosa Pamies
E-mail: Luisornosa@hotmail.com

Otras recetas de Otros
Huevos encamisados 24 visitas Pizza de verduras 84 visitas	Tortilla de pescado 22 visitas Filetes a la pimienta 19 visitas